Apakah Memasak Makanan Menghancurkan Vitamin C?

Vitamin C mungkin adalah vitamin yang paling kita kenal dari semua jenis vitamin. Linus Pauling merupakan peneliti yang menerima hadiah nobel karena penelitiannya tentang vitamin C dan menyatakan bahwa dosis tinggi vitamin C dapat mencegah flu biasa. Walaupun hal ini diperdebatkan, banyak orang masih bertanya, apakah vitamin C cukup dalam makanan mereka. Sumber vitamin C yang terbaik adalah